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Mostrando entradas de abril, 2017

SÁNDWICHES DE WAFFLES (cena)

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Ingredientes  12 rebanadas de tocino (tocineta) de carne de pavo, cocido, uso dividido  6 rebanadas delgadas de jamón de charcutería (aproximadamente 4 onzas), uso dividido 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk, uso dividido  1 paquete (8 oz.) de queso cheddar desmenuzado, uso dividido 3 tazas y 1 cucharadita de mezcla para hornear para todo uso (Bisquick, por ejemplo), uso dividido 3/4 taza de agua 1 huevos grande, batido 3 cucharadas de mostaza amarilla ya preparada   Instrucciones COMBINA en una cacerola pequeña 3/4 taza de leche evaporada, 1 1/2 taza de queso y 1 cucharadita de mezcla para hornear. Cocínalos a fuego medio, revolviéndolos constantemente, hasta que el queso se derrita y espese un poco la salsa hasta tener una consistencia cremosa. Retira la cacerola del fuego; pon la tapa. USA un batidor de varillas y revuelve juntos en un tazón mediano el resto de la leche evaporada, el agua, la 1/2 taza de q...

PASTEL DE PAPAS Y PICADILLO (comida)

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INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva 2 ajíes cubanela o pimientos verdes, finamente picados 1 cebolla morada mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, finamente picados 1 1/2 libras de carne molida de res 3 cucharadas de pasta de tomate 1 de caldo de pollo MAGGI Chicken Bouillon Cubes, disuelto en 1 1/4 de taza de agua hirviendo 6 aceitunas verdes rellenas con pimento, picadas 1 cucharadita de alcaparras 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de pasas 1 huevo duro grande, picado PASTELÓN DE PAPAS Picadillo (receta anterior) 3 1/2 libras de papas (7 o 8 medianas), peladas, cortadas en cubos 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 2 huevos grandes, ligeramente batidos 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta molida blanca o negra 1/4 taza de queso parmesano rallado Instrucciones PARA EL PICADILLO: CALIENTA el aceite en una sartén mediana a f...

ENFRIJOLADAS (almuerzo)

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ENFRIJOLADAS INGREDIENTES 1/2 Cdita. Knorr Suiza Caldo de Pollo granulado 2 Tazas Frijoles cocidos negros con caldo 1 Taza Agua Aceite en aerosol 8 Pzas Tortillas de maíz 2 Tazas Pollo cocido y desmenuzado 4 Cditas. Cebolla picada 2 Cditas. Cilantro picado previamente desinfectado MÉTODO DE PREPARACIÓN 1Para preparar la salsa, licuar los frijoles con el caldo. 2Agregar el agua y sazonar con el Knorr® Suiza Caldo de Pollo granulado. 3Aparte, freír ligeramente las tortillas rociándolas con el aceite en aerosol y rellenarlas con el pollo. 4Colocar de dos en dos en cada plato y bañar con la salsa. 5Esparcir cebolla y cilantro. Acompañar de una salsa de molcajete .